6月1日と言ったら･･･?

6月1日は何の日？　

電波の日、気象記念日、マリリン・モンローの誕生日‥
いえいえそうではなくて‥衣替えだ！

それもあるけど‥
正解は那珂川の鮎釣りの解禁日です！！

県北を流れる那珂川は、関東随一の清流として知られ、 天然アユが遡上する川として、昔から多くの釣り人に愛されてきました。

入居者様やデイサービス利用者様は、口を揃えて6月1日は「鮎の日」で満場一致！

皆さんの期待にお応えして
今年も昼食のメインは鮎の塩焼きです。
朝から、炭火をおこし鮎に串をさして塩を振って一匹一匹丁寧に焼き上げました。皮はカリッと香ばしく、身はふっくらと炭火の赤外線効果で最高の出来上がりでした。